Du 5 au 7 Juillet 2019, Jeanne Thérèse Fatou Diouf et Assane Kébé, volontaires du Street Food Project ont réalisé une enquête sur l’alimentation de rue à Dakar. Jeanne a visité le centre-ville de Dakar et ses alentours (Sahm, Colobane, Niary Talli etc). En ce qui concerne Assane Kébé, la banlieue de Dakar (Thiaroye et Pikine) a été son terrain.